“东方的普罗旺斯”——日本北海道富良野考察记
http://www.funxun.com房讯网2019-8-23 9:08:50
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[提要]北海道是日本第二大岛,本来就以独特的风物闻名于世,2008年由葛优、舒淇主演的电影《非诚勿扰》的上映更是让北海道成为中国游客到访的热门地区。近期,我有机会去往北海道并重点考察了以农牧业和休闲观光产业而著名的富良野。

 

  北海道是日本第二大岛,本来就以独特的风物闻名于世,2008年由葛优、舒淇主演的电影《非诚勿扰》的上映更是让北海道成为中国游客到访的热门地区。近期,我有机会去往北海道并重点考察了以农牧业和休闲观光产业而著名的富良野。

  富良野是位于日本北海道上川支厅辖区南部的一个城市,是由火山喷发而形成的平原与丘陵。由富良野市、上富良野、中富良野和美瑛等几个地方组成,区域内分布着山峰、树海、河流以及大片的良田牧场,美丽的花海点缀其间。该地区物产丰饶,农牧业和休闲观光产业发达,是日本著名的旅游胜地。富良野为温带海洋性季风气候,类似法国南部的普罗旺斯,四季分明,而且也以薰衣草的种植、观赏和体验吸引了大量游客,因此被称为“东方的普罗旺斯”。

 

  夏季是富良野一年中最美的季节,也是最适合旅游的季节。花田里百花盛开,麦田变成金黄色,大片大片的紫色薰衣草进入盛花期,连空气中都仿佛弥漫着梦幻而浪漫的味道,让人沉醉其间,流连忘返。多彩缤纷的富田农场是北海道著名的赏光景点,是一个私人农场,占地12公顷,也是北海道最早种植薰衣草的花田之一,最早以种植薰衣草为主,现在已种植150余种花卉,由“花人之田”、“幸之花田”、“春之彩色花田”、“秋之彩色花田”和“彩色花田”五个部分组成,从每年四月开始直至10月中旬,不同花期的鲜花依次盛开:4月藏红花,5月水仙、郁金香,6月玫瑰和芍药,6月下旬到8月则是薰衣草;从8月中旬到初冬绿色暖棚开始运营,在室内还可以继续观赏栽培的薰衣草和天竺葵等各种植物。因为种植面积相当广阔,颜色鲜艳,观赏性极强,已成为目前富良野地区,乃至整个北海道最著名的旅游观光“打卡地”。

 

  富田农场虽然以花卉,尤其是薰衣草观赏为主,但经营理念十分开放,不只观赏,而是延伸产业链,在花卉的加工和衍生品方面下足功夫,通过免费的观光带动消费,建立起以花卉为主题的创意体验之旅。在室外游人可以自由漫步在花田里欣花观景,也可以乘坐由拖拉机牵引的观光车在丘陵花海中体验起伏穿梭的惊喜和乐趣。在室内游人可以在“花人之舍”的“富田薰衣草资料馆”里了解富田农场的历史,学习薰衣草相关知识,亲自比较鉴别各种薰衣草的香味。还可以品尝咖啡美食和各种水果甜品,富田野当地出产的哈密瓜、甜瓜、薰衣草布丁、蜂蜜布丁、甜瓜味和薰衣草味的冰激凌,卖相味道都特别好,尤其是薰衣草冰激凌,淡淡的紫色,浓浓的奶味,甜而不腻,味道好极了。此外,游人还可以在“蒸馏之舍”观察从紫色薰衣草中提炼出琥珀色精油的蒸馏过程,在“薰衣草干花之舍”购买各种用薰衣草加工而成的干花、精油、沐浴球、香水、化妆品、薰衣草糖等富良野特产,还可以体验亲手制作薰衣草枕头,把北海道夏天的气息带回家。

 

  在富良野,除了花田观光之外,还可以体验一系列丰富的乡村生活休闲活动,比如林溪野钓、骑马、泡温泉、民宿居住、午夜观景、热气球观光以及参加当地居民传统的乡村节庆活动等等,这些活动通过引导游客参与体验当地的传统文化以及丰富的民风民俗,发现和体验都市人久违的乡间生活的质朴与纯粹,从而唤醒心中深藏的纯真与感动,真是人生中难得的一段短暂而美好的经历。

  坐在回程的大巴上,通过与导游的交谈,我了解到除了法国的普罗旺斯、日本的富良野之外,中国新疆的伊犁河谷已经成为世界第三大薰衣草种植区,种植规模很大,但从产业升级和产品丰富的角度来看,还有很大的差距和发展空间。

 

  从富良野考察归来,我总结了几条日本休闲农业的发展经验,作为启发和借鉴与大家分享:

  一、发展模式清晰,规模效益明显。日本的休闲农业采取政府引导、协会组织、绝大部分农户参与的产业模式,从而形成较大的产业规模,能够充分发挥产业潜能,产生规模经济效益;

  二、政府支持力度大,注重基础设施和生态环境的建设投入。比如富田农场周围的房屋并不是成规模的村庄,而是散落在田野里的一栋栋独立的别墅式农庄,不但外观漂亮,而且内部水电气热设施一应俱全,生活与城里一样方便舒适;

  三、注重环保,实现可持续发展。日本十分重视生态环境的保护与建设,良好的生态环境本身就构成了旅游吸引物,成为开展各种体验式活动的宝贵观光资源,同时由于环保观念深入人心,加之法律的约束和政府、行业协会的有效管理,环保与景区建设运营形成了协调平衡,持续发展的良好态势;

  四、注重对文化的继承与创新。旅游地的文化遗产、非物质文化遗产都被细心地发掘和继承下来,形成鲜明的文化特色,同时能够与现代的开发和设计理念相结合,融入在各种旅游纪念品、土特产和文创衍生品的设计和开发中,大大提高了农产品的附加值;

  五、法律健全,规则明确。日本以《观光立国推进基本法、粮食、农村、农业基本法》为依据,建立了健全的休闲产业与乡村旅游法规体系,既保证了从事休闲农业与乡村旅游的企业依法经营,又限制了部分人借着休闲农业与乡村旅游之名进行的圈地、房地产开发等各种违法经营,使整个产业的发展健康有序;

  六、管理先进。富良野的农牧业十分发达,我们也体验了新鲜的牛奶、奶酪、冰激凌等各种美味的奶制品,但在旅游过程中确很少看到牛羊成群放牧的场景。经了解,为了合理地利用和保护草场,严格而科学合理地控制载畜量,对牲畜实行“定向、定时、定点”管理,不到放牧的时间,草场上根本看不到牛马羊等牲畜的影子。

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